投稿网陶瓷在丰富人类生活方面起到了不可或缺的作用

龙泉青瓷何以弛名   

内容摘要：龙泉是我国南宋时期的青瓷生产中心。龙泉地区出土的陶瓷碎片默默地证明着陶瓷文化过去的辉煌。本文对龙泉地区的青瓷窑址和龙泉青瓷的烧制工艺和艺术手法进行了论述，证明龙泉青瓷当之无愧是我国青瓷艺术的高峰，并提出龙泉青瓷未来发展的见解。

关键词：龙泉  青瓷  文化

陶瓷在丰富人类生活方面起到了不可或缺的作用，陶瓷既是承载历史文明的容器，又是象征文化的人类共同语言。古人崇尚青瓷，认为青瓷温柔敦厚，委婉含蓄，能变幻出许许多多不同感觉的青绿釉色，既能体现闲散淡远的自然美，又符合中庸中和等中国传统文化中的儒家思想。青瓷的主要产地是浙江，从上虞窑、越窑、瓯窑，到龙泉窑、郊坛下官窑，全属于庞大的青瓷窑系。“江山代有名瓷出，各领风骚数百年”，所有这些名窑中，尤以龙泉窑青瓷最为杰出，它后来居上，超越群伦，直登青瓷的高峰，成为我国南宋时期的青瓷生产中心，以至闻名天下。龙泉大窑村曾是南宋官窑生产基地，至今这一地区到处散落的陶瓷碎片默默地证明着龙泉青瓷文化过去的辉煌。大窑村历代出土的紫口铁足瓷器及碎片，极具代表性地展示着龙泉青瓷的风采。
经过系统的调查，我们对中国龙泉青瓷有了进一步的了解，下面就南宋时期龙泉窑的突出成就及窑址的发掘，烧制工艺和艺术手法的发展过程做些归纳，以望起到抛砖引玉之效果。
龙泉始烧青瓷，源于南朝。当地劳动人民利用本土优越的自然条件，吸取越窑、瓯窑制瓷经验。此时的龙泉窑业规模不大，操作简单，制作粗糙。经五代至北宋早期，龙泉窑业初具规模，该时期以烧制民间瓷为主，但也开始有部分上等瓷器被征为贡品。水上交通的开发，使龙泉窑青瓷外销到了中国周边的国家。到了南宋，全国政治，经济中心南移，加上北方汝窑，定窑遭战争破坏和越窑，瓯窑的相继衰落，南宋统治者为解决财政困难，鼓励外贸，而龙泉青瓷在这方面有着举足轻重的作用，因而新式制瓷作坊大量涌现，产品质量不断提高，致使龙泉窑进入鼎盛时期。
宋代艺术讲求自然的还原和诗意的追求，这是一种虽优雅却含蓄的趣味。龙泉青瓷是宋代艺术高峰的一个体现，主要在于它细洁净润，色调单纯，趣味高雅，它上与唐之鲜艳，下与明清之俗丽都迥然不同。古人尚青，青即玄色。南宋中期，龙泉窑在它原来基础上勇于改革，提高产品质量水平。调动一切技术力量解决“青”的呈色问题，由厚胎薄釉改为薄胎厚釉，产品出现了质的飞跃。为了要使产品青釉色度深而且青，必须增加釉层厚度，正如海水越深而青色越浓。南宋龙泉青瓷精品皆上三四层厚釉，多次上釉，多次素烧。并改用石灰碱釉，使釉层高温黏度加强，厚而不流，釉面光泽柔和，烧制出粉青和梅子青两种代表性的精品，浑厚华滋，厚如凝脂，青比美玉，达到了青瓷最高的审美境界。

龙泉地区的青瓷窑址
龙泉因瓷生辉，龙泉青瓷是我国制瓷史上时间最长，影响最大的窑系，从三国两晋到清末延续了一千七百余年，历史上曾以主角身份参与开拓了漫长的海上“陶瓷之路”。宋代的龙泉窑曾是全国五大名窑（官，哥，汝，定，钧）之一。宋元时期的中国龙泉实际上已成了世界性的青瓷生产基地了。
早在三十年代中国考古的先驱者陈万里先生就曾先后三次来龙泉进行龙泉青瓷古窑址的调查考察。足踏了龙泉境内各乡，发现了大量古窑址，写了《访古日记》及《调查报告》。新中国成立以后，国家十分重视对龙泉青瓷古窑址的保护和研究。几十年来，各级文化和文物部门曾多次派人对龙泉青瓷古窑址做全面的调查。
    在龙泉被发掘的窑址中，大窑青瓷古窑址在1998年1月被国务院列为国家级重点文物保护单位。大窑村，从五代后唐始至宋，元，明的七百年间，一直是生产青瓷的名村，曾是官窑生产基地。村里至今仍保持着清末民初古民居的原貌。世传南宋村人章生一，章生二兄弟在此制瓷，所制青瓷各有特色，因而有哥窑，弟窑之称。据现省文物考古所挖掘考证，这里的古窑址达56处。每年都有不少海内外专家，教授和外国友人到大窑参观考察，并形成了青瓷古窑址的旅游路线。大窑青瓷古窑址的另一支附属窑系——溪口哥窑古窑址。其哥窑瓷片既有厚胎铁骨，又有薄胎铁骨，尤以夹心饼干似的薄胎为贵，是目前发现的全国唯一一座薄胎铁骨哥窑古窑址，有很高的考古研究价值。
龙泉青瓷除了以大窑为中心产区，窑场密集之外，在它周围各县如庆元，云和，松阳，丽水，武义，永嘉，泰顺，文成等，已发现从宋初至明末各时期的青瓷窑址达500多处，形成了一个规模庞大的青瓷窑系。证明它是名符其实的名窑，拥有辽阔的生产基地和雄厚的实力。
值得一提的是源口村杉树林窑址，古窑创建于宋元之际，面积约4000平方米，产品种类繁多，以碗，高足杯，盘等为大宗。有的器物上有“八思巴文”（蒙文）的装饰。龙泉窑都用龙窑烧瓷器，此龙窑长97米，有7条窑相互迭压。原料制备与制作成型工场作坊遗存4处；坯泥原料淘漂、沉淀、干燥以及坯泥储放的各个池子12个；拉坯成型或修坯制坯陶车坑10个；素烧炉窑4条，以及场房残基和流水沟设施等遗址多处。是我国陶瓷考古中前所未有的一次重要发现，也是迄今为止龙泉窑考古发掘获得的最完整资料。源口青瓷古窑址被列为省级重点文物保护单位。
龙泉窑不仅窑址多，而且产量大，许多窑址的瓷片和窑具堆积如山，引人注目。如从安福至安仁口的仙宫湖畔，散布着大大小小龙泉青瓷古窑址二十几处，均系宋、元、明时代的古窑场。当湖水退落，被湖水冲刷过的古窑址就呈现出一堆又一堆的古瓷片，蔚蔚可观。从中可使人联想到当年“瓯江两岸，瓷窑林立，烟火相望，江中运瓷船舶往来如织”的繁华景象。

龙泉青瓷的烧制工艺和艺术手法
南宋时期，龙泉青瓷位居世界陶瓷文化的中心，中国的周边国家由于没有制造技术，只能从中国进口成品，大量的龙泉青瓷通过温州，明州，泉州，广州等港口，输往朝鲜，日本，菲律宾，印度，斯里兰卡，非洲，欧洲等许多国家和地区。在这种情况下，龙泉青瓷业得到了很快的发展，烧制技术也得到了明显的提高。
龙泉青瓷产品有两种：一种是白胎和朱砂胎青瓷，著称“弟窑”或“龙泉窑”，另一种是釉面开片的黑胎青瓷，称“哥窑”。“弟窑”青瓷釉层丰润，釉面青碧，光泽柔和，晶莹滋润，胜似翡翠。有梅子青，粉青，月白，豆青，淡兰，灰黄等不同釉色。“哥窑”青瓷以瑰丽古朴的纹片为装饰手段，如冰裂纹、蟹爪纹、牛毛纹、流水纹、鱼子纹、膳血纹等加之其釉层饱满莹洁，素有“紫口铁足”之称。
哥窑瓷之所以珍贵稀罕，不光是南宋官窑瓷，它的许多工艺技术至今还甚而未解。尤其是哥窑的制胎工艺，用紫金泥淘洗，拉坯成型，薄如丝娟，大约1毫米，而两面釉层可达两三毫米。就是这样在高温中成器后不变形，成为了中国陶瓷业一件千古奇事。龙泉人非常形象地给哥窑瓷取了一个俗称“夹心饼干”。
早期龙泉窑产品种类不多，以盘、碗、钵、罐等日用器皿为主。南宋以后，龙泉瓷业蓬勃发展，又开发了多种器皿。其装饰技法和装饰材料逐渐增多。如以饱满的莲瓣作为装饰的莲瓣碗、莲瓣盘、钵、盖罐；以动物作为装饰的凤耳瓶、鱼耳瓶、双鱼盘、双鱼洗；以花果作为装饰的荷花碗、莲蓬碗、石榴瓶、荷叶盖罐、桃式把杯等等。还有琮式瓶、鬲炉、鼎炉、贯耳瓶等，执壶、文具、粉盒、以及何仙姑、汉钟离等瓷塑。可谓洋洋大观，表现了龙泉匠师们的独创才华和极高的艺术造诣。
釉料的色彩也不断丰富，南宋时期龙泉窑烧制出独有的“雨过天青云破处，梅子流酸泛青时”的粉青色釉和梅子青釉瓷器。其色泽之美丽独一无二，呈现出翠色秀美，润泽晶莹，形态优雅。当时的外国博物馆无不以收藏中国瓷器为荣。当龙泉青瓷首次传到法国，法国人士为之倾倒，美丽的青色，找不出一个恰当的词汇来形容。于是给龙泉青瓷起了一个“雪拉同”的外来雅号，并一直沿用至今。

龙泉青瓷未来的课题
龙泉窑青瓷自南朝、唐，宋，一直到明末清初，延续千余年，经历了创造、成熟、发展、繁荣和衰落几个大的段落。进入南宋，龙泉为应付临安朝廷、官家需索，开始生产一种以石灰碱釉为特征的似官瓷器。中期以后，才逐渐形成了有龙泉自身特点与风格的梅子青、粉青釉青瓷。宋元时期，朝廷鼓励海外贸易，龙泉青瓷作为承载中国文明的容器，又是象征全人类共同文化语言的载体，被大量输送到全世界各个国家。在我国瓷器史上留下了光辉的一页。降至明朝，朝廷没有沿袭宋元时期发展海外贸易的政策，而是实行朝贡贸易，对私人海外贸易实行严厉的海禁，规定“片板不许入海”。这带给了龙泉青瓷生产的沉重打击。另一方面，由于工艺复杂，成品率低下，无法与景德镇的瓷业相抗衡。至此浙江龙泉窑已由高潮逐渐衰落，到清朝初期，窑坊所剩无几，最后终于停产。
龙泉青瓷虽然停产二百多年，它始终被世界各地的博物馆和鉴赏家所珍视。它那古朴端庄的造型，简洁秀美的文饰，柔和淡雅的釉色，令人爱不释手。新中国成立后，党和政府十分重视龙泉青瓷生产的恢复，组织大量考古，艺术，和陶瓷生产专家到龙泉，进行深入全面的调查考察，摸清龙泉青瓷发展的历史和烧制技术，同时龙泉瓷厂组织一批老艺人进行青瓷仿古实验，经过广大科技人员和工人的努力，使失传已久的传统青瓷生产技术重现光辉。并且在原料及生产工艺等许多方面作了改进，生产出许多精美的产品。造就了一批如毛正聪、徐朝兴、毛松林、夏侯文、李怀德、张绍斌等青瓷工艺名家及许多名作。    
今天，龙泉正在致力于重振传统青瓷昔日的光辉，龙泉县古属处州，所以有的文献将龙泉称为"处器"或"处瓷"。2005年3月，作为中国第一家以龙泉青瓷为专题的私立青瓷博物馆，浙江省丽水市处州青瓷博物馆收藏了各个时期处州龙泉窑青瓷的经典藏品一千多件，其中不少精品为国内外所罕见。传统青瓷在国际国内逐渐被收藏界热睐，在一些知名艺术品拍卖会上，青瓷都大放异彩，拍出了历史高价。不但如此，现代工艺美术品创出高价也是屡见不鲜。中国工艺美术大师，龙泉青瓷泰斗徐朝兴先生的一件五管瓶，曾于今年一月份，在上海南京路步行街的上海陶瓷艺术博览中心展出时标价为38万元。六个月后，就是2005年7月在北京举办的中国工艺美术拍卖会上该作品以70万元被一名东北收藏家拍走，创下了当代陶瓷艺术品的最高拍卖价。 这说明现代工艺美术大师们作品的价位已晋升到了新的台阶。针对目前传统美术工艺品产业处于低谷状态，而工艺美术品市场又比较混乱的现状，投资工艺美术大师的作品，无论是作品的艺术质量和作品的保值、增值潜力，都是相对有保障的，这也使得这些大师的作品也自然成为带动工艺美术品收藏市场价位走高的中坚力量。
随着工艺美术藏品市场价格的逐步升温，势必会带动工艺美术创作的繁荣，高水平的工艺美术精品也势必会创出更高的成交成绩。因此，龙泉窑青瓷如何使青瓷的艺术性和技术性沿续下去，并在传统根基上予以更大的创新推进其现代化将是个重大的课题。近几年来，许多年轻的或年老的工艺美术家及高校有关科研人员投身青瓷研发，龙泉市连续举办几次的全国陶瓷艺术设计创新评比大会暨龙泉青瓷节等等措施，对解决这一课题将会起到极大的推进作用。

参考文献：
①李翎，王孔刚编著：《中国工艺美术史纲》，辽宁美术出版社，1996年
②叶放著：《龙泉揽胜》，炎黄文化出版社，2001年
③《中国龙泉青瓷》，浙江摄影出版社，1998年
④政协龙泉市文史委员会编：《龙泉文史资料》，1997年